Resep Muffin Labu Kuning

Tadinya agak ragu... waktu mau nyoba resep muffin labu kuning ini, karena caranya agak beda dari resep muffin lainnya. Tapi setelah ku mantabkan hatiku... (hehehe... puitis banget dech :D ), akhirnya kucoba juga resep ini dan hasilnya... liat aja yach...
Oya, buat aku rasanya agak kurang manis... jadi bagi yang suka manis, bisa ditambah dikit gulanya, OK!

Bahan :
100 gr labu kuning, dikukus dan dihaluskan
175 gr tepung terigu
1/2 sdm baking powder
1/4 sdt garam
50 gr gula pasir
30 gr minyak goreng
1 btr telur
50 ml susu cair
Chocochip secukupnya

Cara membuat :
1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk hingga berbutir.
2. Kocok lepas telur, susu cair dan labu kuning. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. 
3. Tuang ke cetakan muffin yang telah dialasi kertas roti / cup kertas. Hiasi atasnya dengan chocochip.
4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius atau sampai matang.

2 comments:

Lina IbunyaAzRaf mengatakan...

assalamu'alaikum umi roos...
Mau tanya, ini hasilnya lembek atau padat?

Roosanti Widyastuti mengatakan...

@Lina IbunyaAzRaf : Wa'alaikumsalam Wr Wb
Maksudnya adonannya ya bu? adonanya jadinya agak kental bu

Posting Komentar