Resep Orak-arik Fillet Kakap + Sayuran

Tadinya sempat bingung, pas beli fillet kakap... enaknya dimasak apa ya? Masak digoreng tepung melulu... Cari-cari resep di internet, adanya juga cuma goreng tepung... hanya sausnya yang bervariasi :(
Akhirnya aku berkreasi sendiri... :D dan ini hasilnya.....

Bahan :
  • 250 gr Fillet kakap, dipotong kotak
  • 2 bh Wortel ukuran sedang, diserut
  • 50 gr Buncis, diiris serong
  • 1 bh Jagung manis, dipipil
Bumbu :
  • 1 siung Bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung Bawang putih, dikeprak dan dicincang
  • 7 bh Cabe merah keriting, diiris serong
  • 2 cm Jahe, dikeprak dan diiris tipis
  • Gula, garam secukupnya
Cara membuat :
  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah dan jahe, tumis lagi hingga layu.
  2. Masukkan fillet kakap, aduk-aduk hingga berubah warna kemudian masukkan sayuran. Aduk lagi.
  3. Beri sedikit air, masukkan gula dan garam. Masak hingga matang.
  4. Angkat, sajikan hangat-hangat. ^_^

0 comments:

Posting Komentar