DONAT'TELA'

Resep ini aku dapat dari googling... gara-gara bingung punya ubi alias ketela rambat, tapi pengennya bikin sesuatu yang ga biasa, qiqiqi...

Bahan :

250 gr ubi, dikukus dan dihaluskan

10 sdm gula pasir

2 kuning telur

1 sdt garam

1 bks fermipan

4 sdm susu bubuk

500 gr tepung terigu protein tinggi

250 ml air hangat

100 gr margarin

Cara membuat :

1. Gula, telur dan garam diaduk rata dalam baskom, tambahkan air hangat, aduk lagi sampai gula larut.

2. Masukkan fermipan, aduk terus, lalu masukkan ubi yang telah dihaluskan, aduk lagi, tambahkan susu, tepung terigu dan margarin. Uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis. Diamkan selama +/-2 jam.

3. Jika adonan sudah mengembang 2x, kempiskan, ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk menjadi bentuk donat atau sesuai selera. Diamkan kembali agar donat mengembang kembali.

4. Setelah itu, goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Hiasi sesuai selera.

Tips :

Untuk hasil akhir bisa dioven dengan suhu 180°C selama ±25 menit.