Sebenarnya banyak orang yang menyebutnya bakwan jagung atau perkedel jagung, tapi aku lebih suka menyebutnya Bakwan Sayur... Kenapa?
Karena kalo aku bikin bakwan ini, gak ada sayuran yang mendominasi bahannya. Dari ketiga bahan sayuran yang aku pake... semua sama banyak, jadi aku sebut Bakwan Sayur :D
Lagi pula aku paling senang bikin bakwan yang bahannya warna-warni, kayak melihat pelangi gitu loh...
Bahan :
4 buah wortel, diserut kasar
3 buah jagung manis, disisir
250 gr daun kol, iris tipis
2 btg daun bawang, iris tipis
2 btg daun seledri, iris tipis (bila suka)
1 btr telur ayam
300 gr tepung terigu
+/- 500 cc air
gula, garam secukupnya
Bumbu halus :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
7 btr merica
Cara membuat :
1. Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng. Tuang adonan sesendok demi sesendok, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat.
3. Sajikan hangat.
Karena kalo aku bikin bakwan ini, gak ada sayuran yang mendominasi bahannya. Dari ketiga bahan sayuran yang aku pake... semua sama banyak, jadi aku sebut Bakwan Sayur :D
Lagi pula aku paling senang bikin bakwan yang bahannya warna-warni, kayak melihat pelangi gitu loh...
Bahan :
4 buah wortel, diserut kasar
3 buah jagung manis, disisir
250 gr daun kol, iris tipis
2 btg daun bawang, iris tipis
2 btg daun seledri, iris tipis (bila suka)
1 btr telur ayam
300 gr tepung terigu
+/- 500 cc air
gula, garam secukupnya
Bumbu halus :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
7 btr merica
Cara membuat :
1. Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng. Tuang adonan sesendok demi sesendok, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat.
3. Sajikan hangat.
0 comments:
Posting Komentar