Resep Makaroni Skotel

Resep Makaroni Skotel

Lama sekali pengen nyoba resep ini... tapi cuma berani ngumpulin resep-resepnya doang. :D
Padahal setelah dicoba, ternyata mudah bikinnya, hehehe... Kalau di resep-resep makaroni skotel biasanya pake makaroni bentuk elbow, tapi karena yang tersedia di rumah makaroni bentuk lain, ya... aku pake seadanya :)

Bahan:

2 sdm minyak sayur

2 siung bawang putih, cincang

2 sdm tepung terigu

500 ml susu cair

150 gr keju cheddar , parut

2 btr telur, kocok

½ sdt garam

½ sdt lada bubuk

¼ sdt pala bubuk

250 gr makaroni, rebus

3 btg sosis, iris tipis

Cara Membuat :

1.   Rebus macaroni dalam air mendidih sampai lunak, beri sedikit margarine supaya macaroni tidak lengket, lalu tiriskan.

2.   Panaskan margarine, tumis bawang putih sampai harum, masukkan tepung terigu lalu diaduk sampai menyatu rata.

3.   Masukan susu cair , aduk rata sampai terigu tidak bergumpal dan adonan sampai agak mengental.Angkat.

4.   Masukan keju parut, pala bubuk, merica bubuk, garam, kaldu bubuk,  aduk sampai keju larut.

5.   Masukan kornet, macaroni, aduk rata.

6.   Masukan telur yang sudah dikocok, aduk rata dalam adonan, kemudian tuang kedalam wadah alumunium foil atau pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarine terlebih dahulu.

7.   Taburi atasnya dengan irisan sosis dan keju parut.

8.   Panggang hingga matang dalam oven suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit 

9.   Kalau sudah matang, keluarkan dari oven lalu diamkan biar suhunya tidak terlalu panas kemudian potong-potong dan sajikan selagi hangat, dengan olesan saus pedas semakin menambah nikmat dan lezaat.