MAKARONI SKOTEL 'CEMPLANG-CEMPLUNG'

MAKARONI SKOTEL 'CEMPLANG-CEMPLUNG'

Aneh ya namanya qiqiqi...

Memang, aku beri nama makaroni skotel cemplang-cemplung, karena aku ga pakai takaran sama sekali, kakakku bilang pakai ilmu 'KIRALOGI' wkwkkk...

Aku hanya liat kira-kira untuk loyang sebesar ini butuh makaroni seberapa banyak. Bahkan aku merebus makaroninya sampai 2x karena tadinya kupikir makaroni yang aku rebus cukup untuk loyangku, ternyata setelah matang hasilnya kurang banyak. Jadi aku merebus makaroni lagi.

Bahan :

Makaroni, direbus sampai matang, ditiriskan dan diguyur air dingin.

Bawang bombay (aku pakai 1 sg) diiris tipis

Keju, diserut

Wortel (aku pakai 1 bh) diserut

Merica bubuk

Kornet

Gula, garam secukupnya

Kaldu instan secukupnya

Telur (tadinya aku pakai 2 btr, tapi setelah bahan2 masuk, sepertinya kurang jadi aku tambah 1 btr lagi)

Cara membuat :

Aduk semua bahan kecuali makaroni dan sebagian keju parut untuk toppingnya. 

Dicicipi, jika dirasa cukup, masukkan makaroni, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin. Taburi atasnya dengan keju parut.

Oven hingga matang +/-30 menit.

Mudah khan..... :D

Resep Makaroni Skotel

Resep Makaroni Skotel

Lama sekali pengen nyoba resep ini... tapi cuma berani ngumpulin resep-resepnya doang. :D
Padahal setelah dicoba, ternyata mudah bikinnya, hehehe... Kalau di resep-resep makaroni skotel biasanya pake makaroni bentuk elbow, tapi karena yang tersedia di rumah makaroni bentuk lain, ya... aku pake seadanya :)

Bahan:

2 sdm minyak sayur

2 siung bawang putih, cincang

2 sdm tepung terigu

500 ml susu cair

150 gr keju cheddar , parut

2 btr telur, kocok

½ sdt garam

½ sdt lada bubuk

¼ sdt pala bubuk

250 gr makaroni, rebus

3 btg sosis, iris tipis

Cara Membuat :

1.   Rebus macaroni dalam air mendidih sampai lunak, beri sedikit margarine supaya macaroni tidak lengket, lalu tiriskan.

2.   Panaskan margarine, tumis bawang putih sampai harum, masukkan tepung terigu lalu diaduk sampai menyatu rata.

3.   Masukan susu cair , aduk rata sampai terigu tidak bergumpal dan adonan sampai agak mengental.Angkat.

4.   Masukan keju parut, pala bubuk, merica bubuk, garam, kaldu bubuk,  aduk sampai keju larut.

5.   Masukan kornet, macaroni, aduk rata.

6.   Masukan telur yang sudah dikocok, aduk rata dalam adonan, kemudian tuang kedalam wadah alumunium foil atau pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarine terlebih dahulu.

7.   Taburi atasnya dengan irisan sosis dan keju parut.

8.   Panggang hingga matang dalam oven suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit 

9.   Kalau sudah matang, keluarkan dari oven lalu diamkan biar suhunya tidak terlalu panas kemudian potong-potong dan sajikan selagi hangat, dengan olesan saus pedas semakin menambah nikmat dan lezaat.